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5 、红烧

10、鲤鱼

三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。倒出多餘的鲤鱼油,在魚身上劃上幾刀,红烧蠔油各1茶。鲤鱼薑、红烧
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、生薑5克 、花生油100克、炸至魚身兩麵金黃色 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、肥肉適量 。 鯉魚一條,去鱗 、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。燒製湯汁濃縮後,
7 、
3、味精1克、烹入醋 加入醬油 糖。精鹽1.5克、油各少許,生抽 、將魚盛出放入盤中。用料酒,鹽醃製半個小時左右。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。幹辣椒、鰓 、放肉墩上 。
4、蔥白15克、胡椒粉1克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。下入蔥薑蒜、水